Aminosäuren
polare Reste
unpolare Reste
saure AS
basische AS
Carboxy-Gruppe
Amino-Gruppe
Carboxylat-Gruppe
Ammoniuim-Gruppe
Zwitterion
Alanin (-CH₃)
Serin (-CH₂OH)
Asparaginsäure (-CH₂COOH)
Lysin (-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-NH₂)
Van-der-Waals-Kräfte
Ion|Dipol-WW|H-Brücken
